Sambal Matah Khas Bali – Marimasak

SAMBAL MATAH BALI.BAHAN:20 buah cabe rawit merah10 buah bwg merah1 batang serai1/4 sdt air jeruk nipis1/2 sdt terasi yg sudah dibakar3 sdm minyak sayurGaramPenyedap rasa.CARA MEMASAK:1. Iris cabai rawit, bgw merah, serai sampai halus.2. Campurkan irisan tadi dengan bumbu-bumbu lainya lalu remas – remas sampai tercampur rata. Sisihkan.3. Panaskan minyak sayur. Siram kedalam remasan sambal […]

Oseng Buncis Wortel Istimewa – Marimasak

OSENG BUNCIS DAN WORTEL.BAHAN:500 gram buncis250 gram wortel2 butir telur.BUMBU:2 siung bawang putihGaramPenyedap rasa bila diperlukan.150ml air kaldu.CARA MEMASAK:1. Potong buncis serong dan tipis2. Potong wortel bentuk korek api3. Memarkan bawang putih4. Panaskan minyak dan masukan bawang putih5. Setelah harum masukan telur aduk dan matang, masukkan wortel dan buncis aduk sampai layu.6. Masukkan air kaldu, […]

FRIED BUTTER COD FISH – Marimasak

FRIED BUTTER COD FISH.BAHAN:300 gram ikan codfish100 gram bawang bombay iris memanjang2 sdm Butter.BUMBU RENDAMAN:1 sdm air perasan jeruk limau atau lemon50 ml saus japanese grill teriyaki kikkoman1/2 sdt garam1/4 sdt lada bubuk1 sdm kecap manis.CARA MEMASAK:1. Rendam potongan ikan kedalam saus rendaman selama 30 menit.2. Panaskan butter lalu masukan bawang bombay setengah matang masukan […]

Oseng Jamur Tiram Telur Puyuh – Marimasak

OSENG JAMUR TIRAM TELUR PUYUH.BAHAN:– 20 butir telur puyuh– 250 gram jamur tiram– 8 butir bawang merah, iris tipis– 4 butir bawang putih, iris tipis– 3 buah cabe merah besar, iris serong– 5 buah cabe rawit, potong bulat– 2 lembar daun jeruk– 2 cm lengkuas, memarkan– 3 sdm minyak goreng– 1/2 sdt garam (secukupnya)– 1/4 […]

Jengkol Teri Balado – Marimasak

JENGKI (JENGKOL TERI) BALADO.BAHAN:10 bh jengkol, potong 4100 gr ikan teri15 bh cabe merah6 bh bawang merah2 siung bawang putihMinyak secukupnyaGaram secukupnya.CARA MEMASAK:1. Cuci bersih jengkol dan teri, goreng hingga matang. Sisihkan.2. Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih.3. Goreng cabe hingga matang, tambahkan garam.4. Masukkan ikan teri dan jengkol. Aduk hingga cabe tercampur […]

Ayam Kribo – Marimasak

AYAM KRIBO.BAHAN:1 ekor ayam ( 800 gram )500 ml air.BUMBU HALUS:10 siung bawang putih8 butir kemiri1 ons lengkuas1/5 ons kunyit4 cm jahe.BUMBU TAMBAHAN:6 lembar daun jeruk4 lembar daun salam2 buah batang seraiGaramPenyedap rasa bila diperlukan..CARA MEMASAK:1. Potong ayam menjadi 4 bagian dan bersihkan2. asukan ayam dlm wajan beserta semua bumbu halus dan bumbu tambahan.3. Tuangkan […]

Balado Ikan Tongkol – Marimasak

BALADO IKAN TONGKOL.BAHAN: 1 ekor ikan tongkol keranjang potong serong 4cmTelur 1 butir10 buah cabe rawit utuh2 lembar daun salam1/2 sdm kaldu bubuk1 sdm gula merah arsir100 ml air bersihGaram secukupnyaMinyak.BUMBU HALUS:8 siung bawang merah5 siung bawang putih3 butir kemiri10 buah cabe merah keriting15 buah cabe rawit merah(cabe boleh dikurangi jumlah nya sesuai selera).CARA MEMASAK:1. […]

Kerang Pedas Masak Santan – Marimasak

KERANG PEDAS MASAK SANTAN. Marimasak .Bahan: – 2 batang serai. Geprek– 1 buah bawang bombay ukuran sedang, rajang halus– 300 ml santan cair sedang– 1 sdt garam– 2 sdt gula pasir/ gula merah.BUMBU HALUS:– 4 buah cabe keriting– 4 buah cabe rawit– 3 siung bawang putih.CARA MEMBUAT1. Cuci bersih kerang. (Bisa di lihat post saya […]

Udang Goreng Crispy – Marimasak

UDANG GORENG CRISPY. .BAHAN:– 250 gr udang, buang kepala & kulit sisakan ekornya, cuci bersih– Air jeruk nipis– Garam & merica halus.Bahan Pencelup, aduk rata :1 butir telur2 sdm terigu serbaguna1 sdm peres maizenasecukupnya garamsedikit air3 sdm tepung terigu utk terakhir adonannya. ..CARA MEMBUAT:1. Bersihkan udang, lalu beri air jeruk nipis + garam + merica, […]

Resep Sup Udang Galah – Marimasak

SUP UDANG GALAH. .BAHAN: 2 ekor udang galah segar bersihkan dan beri perasan air jeruk nipis4 siung bamer iris tipis2 buah tomat potong23 batang seledri iris kecil500 ml air/secukupnygaram dan sdkit bubuk kaldu jamur.CARA MEMBUAT:1. Didihkan air beserta irisan bawang merah2. Setelah mendidih masukkan udang dan potongan tomat, masak sampai udang berubah warna3. Bumbui dng […]